Cómo entender las etiquetas nutricionales

Cada vez más, la elección de los productos que comemos está dejando de ser un proceso instintivo e irracional para sustentarse en decisiones más racionales y sopesadas. Afortunadamente, se está extendiendo la tendencia de comer mejor, buscar productos más acordes con nuestras necesidades y seleccionarlos en función de sus atributos cualitativos y nutricionales. Por ello,
Read More: Cómo entender las etiquetas nutricionales

Breve historia de la leche condensada

La leche condensada es un alimento imprescindible en cada vez más platos, recetas, postres y bebidas contemporáneos. La leche ha existido siempre, pero la invención de esta versión que permite conservarla durante largo tiempo —sin envasado ni refrigeración mientras no se abre el envase— es relativamente reciente. Sintetizando, podemos decir que la leche condensada es
Read More: Breve historia de la leche condensada

Stevia, un edulcorante saludable

La stevia (estevia según la RAE) es un edulcorante natural que ofrece interesantes beneficios para la salud, entre ellos regular la diabetes, controlar la presión arterial y mejorar la circulación. Se trata de un pequeño arbusto de tipo herbáceo, de hoja perenne, que pertenece a la misma familia de los crisantemos y difícilmente alcanza los
Read More: Stevia, un edulcorante saludable

Café bombón: la energía del placer

Los incondicionales del café sabemos que no es tan solo una de las bebidas más populares e internacionales del planeta, sino también un placer, una adhesión personal y, en cierto modo, una filosofía de vida. El humeante café se asocia a sensaciones, emociones, recuerdos, sentimientos y experiencias incomparables, ricas en intrahistorias y evocaciones genuinas. Por
Read More: Café bombón: la energía del placer

Alimenta tu vida láctea

La Vía Láctea es una galaxia espiral en la que se sitúa nuestro sistema solar, dentro del cual se encuentra la Tierra. Durante las noches despejadas, si levantamos la mirada hacia el cielo la observamos como una tenue banda luminosa, blanca, dominando el firmamento de manera inspiradora. Su nombre, que procede de la mitología griega,
Read More: Alimenta tu vida láctea